메뉴 건너뛰기

본문시작

不吃澱粉會變瘦

2025.07.07 11:03

kl196 조회 수:78

當你聽到「不吃澱粉會變瘦」這句話,是否也曾動心過?這幾年「低醣飲食」「斷醣減重」風潮盛行,澱粉常常被貼上「變胖元凶」的標籤。不過,真的是這樣嗎?不吃澱粉真的能有效減肥,還是反而讓你變胖、搞壞身體?本文將從營養師角度,破解常見的斷醣迷思,帶你了解背後的真相。

一、不吃澱粉會瘦嗎?短期內可能瘦,但未必健康

很多人一斷醣、少吃白飯或麵包後,體重立刻下降,讓人以為這招超有效。但其實,初期減的是體內儲存的肝醣與水分,而不是脂肪。肝醣每儲存 1 克,會帶走約 3 克水分,當你斷醣時,水分跟著流失,自然體重下降。但這只是「看起來變瘦」,並非真正燃燒脂肪。

德國必邦印度神油延時噴劑金尊版 俄羅斯泰坦凝膠第三代升級版  笛夢達克羅寧黑寡婦 菱形雙效威而鋼KAMAGRA   

而且長期完全不吃澱粉,可能會導致代謝混亂、疲勞無力、甚至肌肉流失,反而對減重不利。

二、不吃澱粉會變胖?小心反效果讓你越減越胖

雖然斷醣初期體重會掉,但若控制不當,身體會進入「飢餓模式」,新陳代謝變慢、肌肉量下降,之後一旦恢復進食,身體為了防止再次飢餓,會更積極儲存脂肪,這就是所謂的「溜溜球效應」(Yo-Yo effect)。結果是:你可能會比減重前更容易胖、更難瘦。

此外,當你不吃澱粉卻攝取大量油脂或蛋白質,如果熱量沒控制好,總熱量超標還是會胖。不是斷醣就一定瘦,關鍵還是在於總熱量的控制與營養均衡

三、好澱粉與壞澱粉怎麼選?掌握「低GI」是關鍵

不是所有澱粉都要忌口,其實聰明選對澱粉,更有助於減重與穩定血糖

好澱粉推薦:糙米、地瓜、燕麥、南瓜、紅藜、小米、玉米等屬於GI食物,消化慢、血糖波動小,容易有飽足感。

壞澱粉少吃:白吐司、蛋糕、精緻米飯、甜點、炸薯條等屬於GI食物,容易讓血糖快速上升,導致脂肪囤積與暴食。

       

所以與其完全不吃澱粉,不如選擇對身體好的「複合型碳水化合物」,幫助你更有精神、減重更持久。

四、營養師建議:與其斷醣,不如「控醣」

完全不吃澱粉不但難以長期維持,還容易影響腦部運作與情緒穩定。大腦的主要能源就是「葡萄糖」,若長期缺乏,會出現頭暈、注意力不集中、脾氣暴躁等症狀。

與其激烈「斷醣」,營養師更建議使用「控醣飲食」的方式:

每餐仍攝取一份澱粉(約一碗飯或拳頭大小的份量)

澱粉來源以全穀雜糧類為主

避免加工糖、含糖飲料與甜食

搭配足夠蛋白質與蔬菜,提高飽足感、穩定血糖

這樣不但能減重,還更符合長期健康。

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
753 日本藤素為什麼這麼受歡迎?藥師為你講解以下4點 五洲大藥局 2025.08.10 79
752 日本藤素功效助我重燃慾望,重拾信心! 五洲大藥局 2025.08.10 94
751 日本藤素台灣官方網站銷售的是日本藤素正品嗎?藥師為你講解 五洲大藥局 2025.08.10 66
750 日本藤素假貨多?日本藤素價格參差不齊?專家建議這樣選 五洲大藥局 2025.08.10 77
749 日本藤素真的有效嗎?日本藤素副作用大不大? 五洲大藥局 2025.08.10 76
748 日本藤素心得分享:為什麼有人對日本藤素給予差評? 五洲大藥局 2025.08.10 91
747 日本藤素功效好嗎?日本藤素心得消費者真實分享! 五洲大藥局 2025.08.10 80
746 有人吃過日本藤素嗎?日本藤素評價及正品味道如何? 五洲大藥局 2025.08.10 30
745 日本藤素屈臣氏中已證實沒有售賣!日本藤素正品哪裡買? 五洲大藥局 2025.08.10 47
744 日本藤素效果:消費者真實反饋PO文感謝五洲大藥局! 五洲大藥局 2025.08.10 115
743 【不看後悔】亂象叢生的網絡市場,日本藤素功效究竟靠不靠譜? 五洲大藥局 2025.08.10 114
742 揭秘日本藤素功效作用,日本藤素真實評價大匯總! 五洲大藥局 2025.08.10 115
741 必利吉心得分享:男人終於可以揚眉吐氣! 五洲大藥局 2025.08.10 109
740 犀利士 5mg需要每天吃嗎?吃了犀利士 5mg一年後,我震驚了! 五洲大藥局 2025.08.10 72
739 日本藤素評價如何?網路購買心驚肉跳?購買指南大解析 五洲大藥局 2025.08.10 41
738 日本藤素吃法指南:使用正確功效翻倍! 五洲大藥局 2025.08.10 80
737 犀利士5mg有效嗎?每天吃一粒“有求必硬”? 五洲大藥局 2025.08.10 58
736 親測:犀利士5mg我吃了一年,效果很可怕! 五洲大藥局 2025.08.10 107
735 印度必利吉藍p效果如何?談談自己小藍片藍P使用後的感受 五洲大藥局 2025.08.10 124
734 果凍威而鋼效果如何?小編實測附優缺點分析! 五洲大藥局 2025.08.10 98