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為什麼你炒的青菜總是出水?掌握這招馬上改善

你是不是也有這種經驗?信心滿滿地下廚,想做一道清爽又營養的炒青菜,結果一進鍋就開始「噴水秀」,最後變成一盤濕答答、毫無口感的「青菜湯」?不只影響賣相,也破壞了原本應該清脆可口的口感。究竟為什麼會炒出一鍋「出水青菜」?別擔心,這不是你的錯,只是還沒掌握正確的關鍵技巧而已。

樂威壯Levifil 

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